Ayçiçek yağı , Ülkemizde sıklıkla tercih edilen here bir bitkisel yağ halindedir . Saflığı açısından dikkat çekici bir üründür olması, evlerde ayrıca sanayide bol oranda uygulanmasını sağlar . Özellikle kızartma gibi sıcaklığa maruz uğray